北新地のディナーにうまい寿司、和食のコース料理を堪能。接待・会食に人気

コースには、大阪北新地、梅田の寿司・和食「豊後太郎」のすべてが詰まっております。そして、旬の食材を楽しむ。同じ食材でも日々状態が変わります。それは、その日のおすすめをしっかりご案内し、召し上がっていただきたいからです。お造り、煮つけや焼き物、お寿司とお楽しみください。

ブランドや産地だけではなく、店主自ら吟味して"食べてもらいたい"と思う食材のみを仕入れます。
九州の豊後水道を始めとした、全国の漁港から独自のルートで新鮮な魚介類を皆様にお届けいたします。
新鮮な魚介類は、煮含める事でより一層旨味が増します。ただ、煮るだけではありません。
鮮魚の状態により、味付け・下処理を変え他では味わえない煮魚へと、変化します。
旬で新鮮な海鮮をシンプルに焼き上げます。絶妙の火加減で素材の持ち味を引き出せるよう細心の注意を。
豊後の名産、豊後牛もご用意しています。焼きでお楽しみください。